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时代在变，传统经营模式早已落伍，开拓创新才算是获利的重要。正新鸡排店已有精英团队，专业生产制造，服务项目全面。总部的帮扶决定了加盟商能走多远。
正新鸡排源于台湾台中特色美食小吃，由数十种香辛料细致腌制，沾有中药材调料与众不同配置而成调味料，正新鸡排肉嫩外酥，香味十足。正新鸡排以青年男女为核心消费群，16~28岁年轻人不论是在消费群体比例或是消费额度比例上，皆在60%之上。而占约30%上班族、时尚休闲小歇的逛街购物消费者，也不容小觑，另约10%的青少年，这个小市场份额都是基于幼儿的消费一般由成年人承担付钱和“中式快餐健康危机”不断的当下。
